零失败的凉拌豇豆(
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豇豆洗净,切段
锅中放水,水开放入点盐和油,这样可以保持豇豆的翠绿,放入豇豆煮熟
豇豆捞出过凉水控干水分,放入大碗中,放上蒜末和干辣椒段或者丝
锅中放油,放几粒花椒炸一下
将热油趁热浇在蒜末辣椒上
放入一勺醋、一勺生抽、少许白糖、适量盐、少许鸡精和一小勺香油。
拌匀就可以了,清爽、开胃的一道家常菜。