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#解腻开胃就吃它#五彩蘑菇头面包(1/11)
准备好所需要的材料；
往面包桶里加入盐2克、糖30克、奶粉20克、水110克、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母3克；
启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；
取出发酵好的面团简单手按排气；
分出55克大小的7个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
将剂子擀成中间厚四周薄的面片，中间挤入馅料，我做了花生酱馅、草莓酱馅和可可酱馅；
制作表皮酱：将炼乳10克，牛奶15克、面粉10克，混合均匀成有稠度可流动的酱，装入裱花袋；
将炼乳酱挤到二次发酵好的面包坯子表面；
再筛上各种颜色的粉以示区分；
放入烤箱175度烤20分钟；
出炉放凉，蘑菇纹路清晰自然漂亮；