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石斛雪梨银耳冻(11/11)
食材 梨半个|紫皮石斛原浆2袋(60ml) 3袋本草银耳|10克白凉粉 调味 冰糖30克|桂花酱 锅具 鹅妈妈多用锅
鹅妈妈多用锅倒入1000ml清水、3袋本草银耳(以野生白木耳为菌种,用茯苓、枸杞等十几种中药材为培养基,兼具口感和药用价值,可润肺养肤,淡斑白皙等);
倒入半个梨丁、30克冰糖,盖盖大火煮开;
煮开后转小火炖煮15分钟左右至出胶;
加入桂花酱、2袋紫皮石斛原浆(优选有机紫皮石斛,1小袋原浆胜过3大杯石斛鲜榨汁,有滋阴生津,养胃补肾,除烦渴之效,非常适合熬夜脱发、饮食不规律、久坐办公等人群);
搅拌混合均匀后关火;
杯中各放入10克白凉粉(10克白凉粉配100克羹);
倒入100克煮好的银耳雪梨石斛羹,搅匀放一边晾凉后放冰箱冷藏至凝固;
也可以不加白凉粉,炖煮好直接装杯饮用就好啦,美容养颜;
凝固后就是石斛雪梨银耳冻,入口温润而爽滑,甘甜融于其中,淡淡的石斛清香,整个冻非常有层次(孩子吃可以降至温热,不伤脾胃);
天气炎热,孩子们频繁吃冰棍、整日整夜的吹空调会造成肠胃负担,引起体内津液流失,燥火旺盛,感冒发烧也会找上门;用银耳搭配雪梨、石斛可润肺生津,止咳化痰;暑假在家多给娃儿做这道健康甜品吧!