石斛雪梨银耳冻

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最近的天气真的是热到发飙，雪糕冰棍和空调房是必不可少的，但是吃多了冰饮和长时间吹空调，也会导致脾胃运行不畅和身体负担增加，酷暑之下，我们饮食上尤其要多注意调养；今天分享一道可以替代冰棍、雪糕的养颜甜品，加入了本草银耳、雪梨、石斛，既能润肺生津，又能除烦止渴，还能健脾养胃，滋润肌肤，趁着娃儿暑假在家赶紧安排上！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

梨半个

、

紫皮石斛原浆 2袋

、

本草银耳 3袋

、

白凉粉 10g

、

冰糖 30g

、

桂花酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材梨半个｜紫皮石斛原浆2袋（60ml）3袋本草银耳｜10克白凉粉调味冰糖30克｜桂花酱锅具鹅妈妈多用锅
步骤2/11 点击查看大图
鹅妈妈多用锅倒入1000ml清水、3袋本草银耳（以野生白木耳为菌种，用茯苓、枸杞等十几种中药材为培养基，兼具口感和药用价值，可润肺养肤，淡斑白皙等）；
步骤3/11 点击查看大图
倒入半个梨丁、30克冰糖，盖盖大火煮开；
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煮开后转小火炖煮15分钟左右至出胶；
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加入桂花酱、2袋紫皮石斛原浆（优选有机紫皮石斛，1小袋原浆胜过3大杯石斛鲜榨汁，有滋阴生津，养胃补肾，除烦渴之效，非常适合熬夜脱发、饮食不规律、久坐办公等人群）；
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搅拌混合均匀后关火；
步骤7/11 点击查看大图
杯中各放入10克白凉粉（10克白凉粉配100克羹）；
步骤8/11 点击查看大图
倒入100克煮好的银耳雪梨石斛羹，搅匀放一边晾凉后放冰箱冷藏至凝固；
步骤9/11 点击查看大图
也可以不加白凉粉，炖煮好直接装杯饮用就好啦，美容养颜；
步骤10/11 点击查看大图
凝固后就是石斛雪梨银耳冻，入口温润而爽滑，甘甜融于其中，淡淡的石斛清香，整个冻非常有层次（孩子吃可以降至温热，不伤脾胃）；
最后一步点击查看大图
天气炎热，孩子们频繁吃冰棍、整日整夜的吹空调会造成肠胃负担，引起体内津液流失，燥火旺盛，感冒发烧也会找上门；用银耳搭配雪梨、石斛可润肺生津，止咳化痰；暑假在家多给娃儿做这道健康甜品吧！