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#解腻开胃就吃它#煎馄饨(3/17)
准备好食材和调料。
木耳和小葱洗净切碎。
先调馅料，把肉末、黑木耳、小葱放入大碗中。
加入少许海盐黑胡椒。
再加入1大勺生抽。
最后加入1大勺蚝油，搅拌均匀，馅料就调好了。
馅料调好后，开始包馄饨，取一张馄饨皮，馄饨皮的边缘稍微沾一点水，然后在馄饨皮上放上馅料。
把馄饨皮对折，边缘捏紧。
然后把其中的两个角重叠捏紧。
元宝馄饨就包好了，馄饨一次可以多包一些放冰箱冷冻，想吃的时候直接拿出来煮就可以了。
馄饨包好后，就可以下锅煎了，不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，再放入馄饨。
煎至底部金黄。
倒入没过馄饨三分之一温水。
盖上锅盖，中小火煮至水分收干，即可出锅。
小碗中倒入适量米醋。
煎馄饨蘸点米醋吃，不但会让馄饨的鲜香之味更浓，还会起到开胃和促进消化的重要作用。
馄饨可以煎着吃，也可以煮着吃，想怎么吃就怎么吃！