#米饭最强CP#爆炒鸡胗,香辣开胃(
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将鸡胗洗干净,把上面的脂肪丝给撕掉。
冷水下锅,放入三个八角,4片姜,去腥。
水开后撇去浮沫。鸡胗变色后小火再煮5-8分钟。
将煮好的鸡胗捞出,切成薄片。然后放入盘中,为了更加入味,放入两勺生抽,适量盐和料酒,腌制20分钟。
将青椒切小块。
姜蒜小米椒切碎,锅中热油后放入,大火炒出香味。
放入青椒鸡胗,放入一勺醋,大火翻炒五分钟。
这道菜香辣爽口,很是下饭,美极了!