青椒炒冬瓜(减脂餐)(
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冬瓜400g,去皮切片; 青椒3个,切圈; 大蒜3瓣,切片;
锅倒底油,下入青椒和大蒜爆香;
下入冬瓜翻炒,加入一勺生抽,一勺蚝油,小半勺老抽,半茶匙糖,少许盐调节咸淡,加入小半碗水,焖5分钟。
焖至冬瓜呈现半透明状,大火收汁。
出锅装盘,撒上葱花。