#解腻开胃就吃它#豇豆酱炒鸡蛋(
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豇豆洗净切段。
热水焯熟,过凉备用。
洋葱尖椒分别切丝,鸡蛋打散,葱花切好。
锅中油热,下入蛋液滑炒至熟,盛出备用。
锅中余油,下入葱花爆香,加洋葱丝、尖椒翻炒断生。
加一勺辣酱炒香。
加豇豆翻炒。
加鸡蛋翻炒,加酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
装盘,下饭菜。