#解腻开胃就吃它#豇豆酱炒鸡蛋(5/9)
豇豆洗净切段。
热水焯熟，过凉备用。
洋葱尖椒分别切丝，鸡蛋打散，葱花切好。
锅中油热，下入蛋液滑炒至熟，盛出备用。
锅中余油，下入葱花爆香，加洋葱丝、尖椒翻炒断生。
加一勺辣酱炒香。
加豇豆翻炒。
加鸡蛋翻炒，加酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
装盘，下饭菜。