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辣子鸡丁(1/15)
鸡大腿切丁
加入料酒、生抽，盐，淀粉拌匀，腌制30分钟
干红辣椒用剪刀剪成段，辣椒要多多的哦
花椒一大把，八角两个掰成瓣，姜蒜切丁
白芝麻适量
锅内热油，油要多多的 油热后下入鸡丁翻炸
炸至焦黄色即可
捞出备用
锅内留底油，加入姜蒜爆香 转小火下入干辣椒、花椒、八角炒香，大火辣椒会糊的。
炒至辣椒炒色加入鸡丁翻炒
加入白芝麻，炒匀
加入一丢丢白糖、盐，调味即可。
辣子鸡丁就做好了，太香了！块试试吧。
太好吃了，一大盘不够吃的。
香！！！