蒜味笋干炒葫芦(2/10)
沼虾买了半斤，剥肉留虾尾处虾壳（好看），咸笋干提前浸泡，葫芦买的较大，已是第三次吃了。
蒜头拍了去皮，只喜欢香味的用刀拍下后不要切碎，下油锅增香后即可捞出，葫芦切片，笋干切小段，已准备妥当。
稍微加点油，看着多，其实油加的比较少，稍微加点盐，先下蒜头。
先将笋干下油锅翻炒片刻。
下虾肉。
下葫芦炒。
翻炒后加水，水开后尝味道加盐，盐少量即可，笋干里还会有盐出来的，加糖，加点味精，等葫芦熟了即可出锅。
很喜欢这个味道。
怎么看都喜欢。
很想推荐的一个菜，有机会大家可以试试。