首先，把盐和面粉混合搅拌均匀，倒入喜欢的坚果干（我放的蔓越莓干）
酵母粉倒入牛奶中搅拌均匀后，倒入面粉中
用硅胶铲翻拌均匀即可（大概翻拌像这样就行）
我做面包这天温度不高，我又想快速发酵，所以放在温水（24度）里发酵的
像夏天的天气，常温发酵就行
这是发酵30分钟的样子
进行第二次面团拉伸折叠，用硅胶铲从下往上翻铲，进行拉伸折叠10分钟（也可以手沾水，把面团从底部拉扯，进行全面折叠）
盖上盖布继续第二次发酵一个小时
第二次发酵，变成两倍大
把面团倒扣在撒了面粉的案板上，分成两个面包胚（这一步忘记拍照了，手上多一点面粉才不会沾手）
把面包胚像叠被子一样折叠起来，中间和连接处捏紧就好了
此时可以预热烤箱（我的烤箱预热时间40分钟上下200度）
做好的面包胚，放在烤盘中（铺上油纸）进行第三次发酵30分钟
盖上保鲜膜和盖布是放置表皮风干
放进已经预热好的烤箱
上下210度，50分钟（20分钟的时候我的下管温度调成了180，因为我的烤盘离下管位置太近了，面包底部温度太高会糊掉）
冷却后切片，这个气孔向上走就是成功的！
外壳有韧劲儿，里面却松软香甜！
早餐吃几片，饱腹又健康，因为蔓越莓干增加了甜度，所以非常的好吃
当然也可以做无糖的，去掉坚果就行
