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#解腻开胃就吃它# 清凉消暑的桂花绿豆糕，入口即化，好吃不腻(5/5)
1、清洗干净的去皮绿豆用3-4倍的水量浸泡8小时或以上（夏天建议放在冰箱冷藏浸泡）；
将脱皮绿豆蒸熟后，和糖桂花一起用料理机搅打成泥状；
将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油翻炒；
不建议炒太干，否则压模时绿豆糕会开裂；
倒出炒好的绿豆糕，冷却后揉至光滑、搓圆，再压模成形。