#解腻开胃就吃它#冬瓜酿肉(3/11)
梅花肉剁碎，加入1勺生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉少许淀粉搅拌均匀腌制20分钟
冬瓜切成长长的薄片
加入少许腌制好肉沫
卷起
全部卷好装盘
锅中水开，放入锅中隔水蒸15分钟左右
出现透明状即可
盘中多余的水倒入锅中，加入少许生抽、蚝油、太太乐鸡汁、少许水淀粉、葱头
煮至汤汁浓稠
把汤汁淋入蒸好的冬瓜上，撒上葱花
淋入少许热油，激发出葱香味。低脂解腻的冬瓜酿肉就做好了。