忘记拍图了……粉干有时间可以提前用冷水泡几个小时，好煮一点，炒粉好吃的秘诀之一是煮好的粉要沥干水分，这样炒起来才会好吃，不会黏黏糊糊的

小青菜，空心菜洗好，小米椒两三根左右吧切好，喜欢辣的可以多放点，瘦肉切片，放生粉，生抽腌制十分钟

炒粉首先油要多，不要省油，要不不好吃，热油，放瘦肉下去炒，起锅，再放油多点，大火炒小青菜空心菜，放小米辣，可以放青红椒，看你喜欢吃啥青菜，都可以放，炒软一点就可以把粉干倒进去，用筷子炒比较方便，女生力气小不好颠锅，用锅铲又不容易炒，炒好的瘦肉放进去，放老抽一小勺，炒匀，放适量盐，两三分钟就可以起锅了