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泡鲁达(1/8)
150g煮熟的紫米饭，加入20g炼乳和60g椰浆，混合均匀备用，一个大芒果切粒备用
锅中烧开水，倒入60g红宝石珍珠
煮开后再煮3分钟左右，捞出放入冰水中备用
锅中再次烧开水，倒入60g西米，一边搅拌，一边熬煮15分钟左右，（此时还有白芯），关火，盖上锅盖，焖15分钟至透明
捞出泡冰水
做好以上我们就来组装：紫米搓成球，放入碗中
加入切好的芒果粒，适量西米和红宝石珍珠，倒入适量椰汁后，撒上椰丝和椰子片
最后放上重头戏面包干，泡鲁达就做好啦！