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#解腻开胃就吃它#凉拌双耳(10/18)
银耳、木耳提前泡发，放上一勺面粉，可以把双耳洗得非常干净。
锅中放水，水开放入木耳焯水20秒。
再放入银耳焯水10秒，捞出过一遍凉水，控干备用。
拍一根黄瓜。
将双耳放入盆中，放入黄瓜。
切好的蒜末。
适量的白芝麻。
少许的辣椒丝，喜欢辣的朋友，可以放点辣椒面。
锅中放油，放入几粒花椒炸香捞出。
将热油浇在蒜末、辣椒丝上，激发出香味。
放入二勺醋。
一勺生抽。
盐和蔬之鲜。
半勺糖或一小勺糖。
一小勺香油，我这是大勺就半勺了。
适量的香菜。
提前炸好的花生米，戴上一次性手套，抓拌均匀。
酸辣开胃的凉拌双耳，味道好极了！