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鸡汤米粉(6/7)
鸡腿熬成骨汤，嘻嘻没图片
干米粉放在热水里煮软，捞起放在8寸碗里
摆上煮好的豆腐皮，鱼豆腐，生菜
还有煮好的香菇
鸡胸肉切丁，热锅里放油，油热后放入花椒，茴香，姜丝炒香，放入鸡胸肉，炒出水分后加入料酒，蚝油，糖，生抽，盐和甜面酱少许或者豆瓣酱炒出酱香味，酱香鸡块放在碗里，这一步可以提前做好哈哈哈
花生油锅里炸焦，拍碎，做成花生碎，这一步也可以提前做好，哈哈哈
浇上热热的鸡汤，放上香菜，ok，比外面做的好吃多了，尤其酱汁味的肉卤，提味全在它了