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带我走｜独属提拉米苏的浪漫(2/6)
如图准备好所有原料，马斯卡彭需要冷藏，记得提前软化常温，咖啡液冷却至常温。
制作蛋黄糊，三个鸡蛋黄，隔热水加入白砂糖，打蛋器打至体积变大颜色变浅。（如果是无菌鸡蛋可生食可忽略隔水加热步骤。）
马斯卡彭搅打顺滑分次加入蛋黄糊中。
打蛋器打发淡奶油至出现纹路体积膨胀，与蛋黄糊融合。
手指饼干单面浸泡咖啡液，平铺入容器中。铺满后放入融合后的蛋糊。铺下一层手指饼，继续放入蛋糊，刮平。
放入冰箱冷藏，撒入可可粉。