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不加芝士的烤鲜奶(13/14)
准备材料。牛奶是250ml一瓶的，我用了一瓶半
两个鸡蛋黄打散，加糖。怕胖加代糖
加牛奶，搅拌均匀
加玉米淀粉，搅拌均匀
过一下筛
锅里全程小火熬煮，不停搅拌
很快就会变得半凝结，就差不多好了
倒进模具。我没有模具，就倒进了盘子里，尽量刮平
放冰箱冷藏一小时以上。然后脱模。
切成想要的形状，垫烘焙纸放入烤盘
另开一个蛋黄，刷在表面
烤箱200度预热，上下火200度烤15分钟，表面起焦糖状就可以了
出炉
成品