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#夏至日,大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘(9/10)
食材清洗干净,准备好,素鸡不是荤菜,是豆制品。其实就是很多千张皮压卷起来的
素鸡切薄片,黑木耳泡发
素鸡片,黑木耳下入锅中焯烫熟透,捞出冷却待用。 芹菜不用焯烫,直接切段待用
把辣椒粉、花生碎、蒜末、白芝麻放在一个碗里,烧热油浇在上面,激发出香味
加入味达美初榨原酿生抽20克
香醋10克
芝麻油3克,盐1克,搅拌均匀成料汁备用
素鸡,木耳,芹菜放在一起,浇上调好的料汁拌匀即可
清凉爽口又下饭,也是一道不错的下酒菜
有嚼劲的素鸡,包裹着辣而有味的料汁,超满足