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蒜香排骨(5/7)
排骨里加入葱末姜末 半勺盐2勺白糖1勺鸡精1勺胡椒粉1勺料酒1勺生抽1大勺蚝油搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时
取出加入1个鸡蛋2勺裹粉搅拌均匀
油热放入排骨炸3分钟左右定型捞一下蒜渣 5分钟左右捞出
油热再复炸一次
留底油加入蒜末炒香加入排骨翻炒一下加入半勺鸡精一勺白糖
加入香菜
出锅了