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抹茶蜜豆马芬蛋糕(4/12)
准备食材
将玉米油和牛奶搅拌乳化，表面看不见浮油即可。
加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，搅拌均匀，无干粉即可。
搅拌均匀的面糊比较浓稠，滴落有堆积感。
加入125g蜜红豆，翻拌均匀。
将面糊倒入模具中，8分满。表面可以另撒些蜜豆装饰。
放入预热好的烤箱中下层，140度烤40分钟。
低温慢烤，蛋糕膨胀得很好，也没有变色。
时间到了取出晾凉。
成品图～