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抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法

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抹茶蜜豆马芬蛋糕

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【抹茶蜜豆马芬】，口感松软绵密，甜度适中。简单快手，懒人和小白可以放心做，零失败…

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 220克

、

牛奶 120克

、

玉米油 105克

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 88克

、

泡打粉 7克

、

盐 2克

、

蜜红豆 125克

、

抹茶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
将玉米油和牛奶搅拌乳化，表面看不见浮油即可。
步骤3/12 点击查看大图
加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，搅拌均匀，无干粉即可。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀的面糊比较浓稠，滴落有堆积感。
步骤7/12 点击查看大图
加入125g蜜红豆，翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
将面糊倒入模具中，8分满。表面可以另撒些蜜豆装饰。
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，140度烤40分钟。
步骤10/12 点击查看大图
低温慢烤，蛋糕膨胀得很好，也没有变色。
步骤11/12 点击查看大图
时间到了取出晾凉。
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成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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