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#我的夏日味道vlog#咖喱鸡…✨(12/16)
看看制作好的咖喱鸡就是这个样子的 非常美味儿 咖喱香飘满屋… 鸡肉的软嫩 土豆的绵密红萝卜的清甜 咖喱的辛辣交织在你的嘴巴里 让你爱吃的停不下来… 搭配米饭和发面饼都是极好的…
食材有 土豆洗净去皮切滚刀块 红萝卜洗净去皮切块 洋葱去皮洗净切块…鸡腿肉洗净用厨房纸巾擦掉水分 去皮剔骨切块…(没拍照 看制作步骤里有)
首先锅里放特级初榨橄榄油 煸炒洋葱(撒几片洋葱试试锅温)保持中小火…
首先 放入洋葱煸炒拌匀…
接着放入腌制好的鸡腿肉(花雕酒+生抽+老抽+盐+糖+适量咖喱粉搅拌均匀入个底味儿 淋入特级初榨橄榄油拌匀 静置20分钟左右)煸炒拌匀…
洋葱和鸡腿肉煸炒拌匀至微熟…
接着放入土豆进一步的煸炒拌匀…
到这一步接着放入红萝卜…
锅里的食材充分的翻拌着 煸炒拌匀…
然后 放入等量的水 差不多平着食材的感觉…
接着放入咖喱块 咕嘟咕嘟入味儿…
到这一步放入椰汁1听 使咖喱鸡味道增香更加浓郁…
到这一步添加适量的生抽老抽盐糖及太太乐鸡精 接着咕嘟咕嘟入味儿收汁…保持中小火…
咕嘟咕嘟着 使汤汁变得更加浓稠 翻拌着注意搅拌均匀 使食材充分的融合在一起 收汁就可以出锅装盘上桌了…
这道美味儿的咖喱鸡就制作好了 咖喱香飘满厨房…吃一口鸡肉的软嫩 土豆的绵密红萝卜的清甜以及咖喱辛辣刺激交织在你的嘴巴里 让你爱吃的停不下来…
这个牌子的咖喱块4个辣 味道非常好吃 看你的食材用量加减±…又配了一些泰国咖喱粉腌制鸡腿肉… 最后出锅前淋入少许柠檬汁 更增添了 东南亚异域风味菜肴的感觉…