网红柠檬鸡爪，酸辣可口，巨开胃(3/5)
先把鸡爪放入水中清洗干净，剪掉指甲，然后对半剪开，处理好备用；
鸡爪冷水下锅，放入姜片，和葱，倒入料酒去腥；大火煮15分钟后捞出洗干净；在水里放入冰块，把洗干净的鸡爪放入冰箱30分钟，这样鸡爪会更Q弹
柠檬切片，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切末，小米辣切丁备用；
准备一个盆，把配料放入盆里，放入香菜，大半碗生抽，小半碗陈醋，一大勺蚝油，三勺老抽上色，一勺鸡精，两勺白糖
放入冰镇好的鸡爪，再倒入一大碗水，水沫过鸡爪即可；搅拌均匀后，放入冰箱冷藏3个小时就可以吃啦！