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清凉一夏——鸡丝凉面(厨房小白版)(
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黄瓜、胡萝卜切细丝,鸡胸肉煮熟撕成细丝备用
调酱汁:小香葱末、香菜末、蒜末、辣椒粉、剁椒酱、虾皮、白芝麻
调酱汁:热锅烧热油浇在备好的各种调料末上,搅拌均匀,放置3分钟
调酱汁:3分钟后加适量盐、半勺蚝油、1勺醋、2勺生抽,一片柠檬
另外起锅煮面,水开放面条,煮5分钟左右(以面条熟为准)捞出,放在冰水(或凉水)里淘一下捞出就可以拌了
捞出的面上摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、花生仁和调好的酱汁拌匀即可
很爽口的凉面