日思夜想的奶香馒头(
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中斤面粉280克左右,也可以根据家里人口进行调整
奶香奶香,那肯定离不开奶,把平时用水量换成牛奶
为了奶味更浓郁我还加了营养丰富的奶粉
加入5克酵母
最后加入白糖,增添口感
放到品慕厨师机上先2挡和面,有妈妈说这个天太懒了,不想动手!其实装备全了不需要动啥手,就当散步一样就做好了
两分钟成团后转三档,加入适量的盐和橄榄油,起到曾劲作用
面团好了醒发20分钟在整形,揉成长条,切成这样的小剂子
这两天比较热,发酵20分钟就可以蒸了
膨大的过程很治愈,时间还没到就闻到了奶香味
看看是不是很有食欲