鸡蛋炒河粉(1/9)
买来的干米粉泡一晚上，这样比直接煮更容易煮熟。
泡好的米粉很好煮熟煮透，开水下锅煮两三分钟就好了，不泡直接煮的话10分钟都煮不好那种。
煮好的米粉捞出过凉水，控出水分备用。
热油打一个鸡蛋下去炒熟。
放葱花，蒜末炒香。
加入切好的胡萝卜丝翻炒一下。
放入任意的青菜，翻炒均匀。
加老抽，五香粉，盐等调味料翻炒均匀。
放入煮好的米粉再大火翻炒透就能出锅啦。