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#夏至日，大口吃面#油泼棍棍面(5/14)
准备食材备用
面粉里加盐，边加水边搅拌至絮状
揉成面团醒面10分钟，再揉，再次醒面10分钟，再揉，重复三次，面团要经过三揉三醒
然后分成大小均匀的剂子
刷上油，盖上保鲜膜，醒面30分钟
然后再拉成长条棍棍状，刷油盖上保鲜膜，醒面30分钟
醒好后，再一根一根，双手拉着两端，在案板上“拉—摔”成细点面条
水开下入锅里煮熟
再放点青菜豆芽一起煮熟
面条捞出过冷水装入盘子里，加入葱花，蒜末，辣椒面，花椒面，孜然粉，生抽
加入老抽，米醋，盐，鸡精
用热油泼一下，激出香味
拌均匀就可以吃了，麻辣鲜香，劲道爽滑，超级好吃！
成品图！