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黑全麦面馒头（懒人一次成型法)(2/7)
和面：干酵母+水，搅拌开，加入面粉中，边加边搅拌，搅至没有干面，和成一个光滑的面团
面团醒面5分钟，继续揉面（这样容易揉光滑)，分成均匀的面剂子（不需等面团发酵好，先成型，后醒发，易操作）
分好的面剂子揉圆，揉光滑
放至蒸锅中，盖上锅盖，醒发
醒发至明显变大，用手轻轻按下两边，能快速回弹，也可拿起感觉到明显变轻就是发酵好了（夏季气温高，醒发约需20分钟）
醒发后，开火蒸20分钟即可
成品图