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五香牛肉(10/11)
牛肉改小块泡去血水多换几次水
加入姜片料酒牛肉焯水
水开打去血沫 多大几次 10分钟左右
准备好葱姜干辣椒大料10个冰糖
锅热加入油加入冰糖
冰糖融化变枣红色起泡加水（一定要准备好锅盖）
糖色炒好
加入焯好水的牛肉葱姜干辣椒大料加入糖色水没过牛肉加入2勺料酒1勺老抽
大火烧开小火炖40分钟左右加入1勺白糖1勺鸡精盖上锅盖焖2小时
可以做牛肉面
可以做凉拌牛肉