五香牛肉
五香牛肉可凉拌可做牛肉面可盐可甜快来尝试一下吧
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步骤1/11
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牛肉改小块泡去血水多换几次水
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步骤2/11
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加入姜片料酒牛肉焯水
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步骤3/11
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水开打去血沫 多大几次 10分钟左右
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步骤4/11
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准备好葱姜干辣椒大料10个冰糖
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步骤5/11
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锅热加入油加入冰糖
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步骤6/11
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冰糖融化变枣红色起泡加水(一定要准备好锅盖)
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步骤7/11
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糖色炒好
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步骤8/11
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加入焯好水的牛肉葱姜干辣椒大料加入糖色水没过牛肉加入2勺料酒1勺老抽
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步骤9/11
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大火烧开小火炖40分钟左右加入1勺白糖1勺鸡精盖上锅盖焖2小时
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步骤10/11
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可以做牛肉面
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最后一步
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可以做凉拌牛肉
按照步骤来做就不会出错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
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