大概10分钟出粗膜，如果室温过高，也可以简单成团以后放冰箱冷藏30分钟，会自动形成面筋。可以看到表面星星点点的大米粉颗粒～
我又搅打了3分钟，破洞边缘比较光滑了。面团搅拌完成（因为加了大米粉，面团里很多粗颗粒，可以不一定要手套膜哈～）
收成团，面包桶盖上保鲜膜，拿出来室温发酵1小时。我们这下了两个月的雨，室温大概25度。
发酵好的面团揉搓排气，平均分成24 克一份，盖上保鲜膜松弛20分钟
两个面团都放进吐司盒，盖上盖子室温发酵。或者烤箱喷点水，35度恒温发酵。
掰开看看，因为加了大米粉，这款吐司拉丝感没那么强，但是组织非常绵密
一定要冷了再切……我又心急得热乎就切拉，哈哈哈，有点塌是必然的……
