果香排骨(
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备齐材料
芒果去皮切大块
排骨洗净,加1勺料酒
再加少许盐
加1勺生抽
再加1勺生粉
充分抓匀,腌制半小时
舀一大勺果酱放入碗中
加1勺米醋
再加1勺生抽
加半杯水,充分调匀,作为料汁待用
腌制好的排骨倒入蛋清,再次抓匀
将每一块排骨裹上一层生粉
裹好生粉的排骨放入空气炸锅,加热15分钟后翻面,再次加热15分钟
将排骨炸至两面金黄
锅烧热,倒入调好的料汁,再倒入炸好的排骨翻炒均匀
倒入芒果块,炒匀后出锅
果香四溢,酸甜可口。