番茄巴沙鱼(
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番茄热水去皮,切丁!
锅中热油,放入葱姜蒜爆香,放入番茄丁,炒出汁。加入生抽,少许盐,耗油,番茄酱,水,熬二十分钟。
等待熬制过程中,用玉米淀粉,料酒,盐,白胡椒粉腌制巴沙鱼片十分钟。
夏天放冰箱冷藏一会更好。
煮好的番茄汤里放入腌制好的巴沙鱼片,大火开后转小火,直到鱼片透明。
关火后,撒上葱花,或者香菜芝麻等等!!香喷喷的番茄巴沙鱼就做好啦,开动!!!!