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虾滑酿口蘑(2/3)
虾，洗净去虾线，剁碎，加葱姜沫，盐，白胡椒粉拌匀。
口蘑去掉中间的杆，把虾滑填进去，抹平。
平底锅放油，先煎虾滑那面，变色后，煎蘑菇面，加入蒸鱼豉油和一小勺水，扣上锅盖小火焖10分钟。出锅前撒入香油，黑胡椒和葱花。