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蛤蒌粽子(6/6)
糯米提前一个晚上洗好浸泡好,第二天加盐、生抽、老抽、花生油、半包十三香搅拌均匀,腌制三小时左右备用
蛤蒌叶洗好放锅里炒软,然后加入糯米里面
1:五花肉提前几个小时加盐、蚝油、十三香、生抽、老抽、花生油进行腌制备用 2:去壳绿豆提前一个晚上浸泡好 3:冬菇提前几个小时浸泡好,切片备用 4:咸蛋冷藏解冻好备用
粽叶放进锅里煮一下,清洗干净备用,就可以开始包粽子了
包好的粽子放高压锅里,(水里全部浸泡过粽子)煮一个小时即可。
粽子非常入味,弹牙 ,又粉又绵,非常好吃!