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原味快手华夫饼(3/15)
粉类过筛
鸡蛋加牛奶白糖搅打均匀
筛入粉类再次翻拌均匀
搅拌成无颗粒的面糊
加入液态的黄油融合
划Z字的手法将面糊翻拌均匀
静置十分钟,半小时以上也没有问题
预热华夫饼机,在模具上刷一层薄油
倒入面糊,面糊量要铺满整个模具,但不要超出花边,盖上盖子。
盖上盖子后立即将华夫饼机倒过来转一卷让面糊能均匀的粘在华夫饼模具上
烤三分钟左右,具体根据华夫饼机的温度来,也可以观察一下,一听滋滋的声音变小,二是看四周的气体完全消失后基本上就可以开盖了。
烤好的的华夫饼颜色变黄,饼蓬松
取出涂上自己喜欢的酱料即可食用
这个是酸奶加蓝莓酱
烤出来的厚度大概2公分厚,松软可口。