食材
鸡腿3只｜姜片｜虾300克｜香菜
小米辣｜1袋泰式冷泡汁｜柠檬1个
锅具
鹅妈妈钛晶锅
6根小米辣切圈、香菜切碎、1个柠檬切片去籽（小米辣口感偏辣，不能吃辣可以不放或少放）；
鲜虾放入鹅妈妈钛晶锅焯水煮熟后剥去虾壳备用（虾富含优质蛋白、维生素B1B2、钙磷铁等，有利于提高人体免疫力）；
鹅妈妈钛晶锅倒入清水，放入鸡腿、姜片焯水煮熟后捞出，过一遍凉开水既能保持口感的爽滑，也能清洗掉表面的浮沫；
待温度降至不烫手后手撕成鸡丝（鸡腿肉的口感会比鸡胸肉更滑嫩）；
碗中放入鸡丝、虾仁、柠檬片、香菜、小米辣、1袋泰式网红风味冷泡汁（浓浓泰式风味，有它凉拌菜更美味）；
充分抓拌均匀，泰式风味的开胃鸡丝虾仁就可以上桌啦；
这凉拌菜我是天天都吃不腻，加入了泰式冷泡汁，清新开胃，酸辣诱人，嫩滑的鸡丝碰撞上Q弹的虾仁，入口馥郁柠香，太美味啦；
减脂期的家人们也可以放心食用，鸡肉、虾肉都是高蛋白、低脂肪的肉类，用它们做的凉拌菜吃再多也不怕胖呀；
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