泰式凉拌菜
今天这个凉拌菜保证你吃一次就爱上,少油低卡、不烹炸不烧烤,简单一煮一拌,香到你鼻尖发颤,非常适合现在这种闷热的天气;选用新鲜鸡腿肉和虾仁搭配,高蛋白高营养,口感嫩滑,再加入清新爽口的柠檬和泰式冷泡汁,拌一拌就能上桌酸辣开胃,超下饭!
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食材鸡腿3只|姜片|虾300克|香菜小米辣|1袋泰式冷泡汁|柠檬1个锅具鹅妈妈钛晶锅
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6根小米辣切圈、香菜切碎、1个柠檬切片去籽(小米辣口感偏辣,不能吃辣可以不放或少放);
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鲜虾放入鹅妈妈钛晶锅焯水煮熟后剥去虾壳备用(虾富含优质蛋白、维生素B1B2、钙磷铁等,有利于提高人体免疫力);
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鹅妈妈钛晶锅倒入清水,放入鸡腿、姜片焯水煮熟后捞出,过一遍凉开水既能保持口感的爽滑,也能清洗掉表面的浮沫;
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待温度降至不烫手后手撕成鸡丝(鸡腿肉的口感会比鸡胸肉更滑嫩);
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碗中放入鸡丝、虾仁、柠檬片、香菜、小米辣、1袋泰式网红风味冷泡汁(浓浓泰式风味,有它凉拌菜更美味);
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充分抓拌均匀,泰式风味的开胃鸡丝虾仁就可以上桌啦;
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这凉拌菜我是天天都吃不腻,加入了泰式冷泡汁,清新开胃,酸辣诱人,嫩滑的鸡丝碰撞上Q弹的虾仁,入口馥郁柠香,太美味啦;
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最后一步
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减脂期的家人们也可以放心食用,鸡肉、虾肉都是高蛋白、低脂肪的肉类,用它们做的凉拌菜吃再多也不怕胖呀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-11
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