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时蔬鲜虾饼（2022.06.10）(5/6)
角瓜洗净插丝。
胡萝卜去皮洗净插丝。
把胡萝卜丝和角瓜丝混合到一起，先后加入盐、面粉、葱花、十三香，然后搅匀，如上图。
两个鸡蛋打散，大虾剥出虾仁（青虾更鲜，我是捡小猪不吃了的狗剩），西红柿切丁，如上图。
饼铛预热，喷上油，把蔬菜用筷子弄成个圈圈，煎一会儿中间倒入打散的蛋液煎定型，放上虾仁和西红柿丁，定型后翻面烙制，如上图。
成品图，有虾有蛋又有菜，一款营养美味的时蔬鲜虾饼做好了，晨起配碗杂粮粥，能量满满。