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比路边摊好吃的香酥鸡柳(5/10)
鸡胸肉洗净备用
切成长条
加盐、料酒、五香粉、白胡椒粉、花椒粉抓拌均匀腌制一下
放两个鸡蛋
加玉米淀粉和面粉，面粉多一些
加点清水搅拌均匀，一定要调稠密一点，让每条肉肉都裹着面糊
锅里油烧热，可以用筷子测试，这样就可以炸了
一条一条放进去炸至金黄色
炸完后重新放进油锅中重复炸一次就可以了
可以蘸番茄酱、沙拉酱吃，外酥里嫩，满口留香