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任性搭配之黄瓜生菜蘸酱面条(4/19)
黄瓜挂皮备用
生菜洗干净备用
热水下锅煮面条
生菜撕碎后盛盘子里备用,黄瓜切丝后备用
面条煮好后过凉水备用
青辣椒切小段,准备乳豆腐、番茄酱、豆瓣酱
放的油比较少,(也可以稍微多放一点,我放的太少了都有点糊锅了)先炒辣椒出味,
倒入豆瓣酱和乳豆腐翻炒
加水熬制出汤
加入番茄酱少许
加入少许花椒油,没有可以不放
加入少许生抽
在加入少许醋,就是这么随意,有啥都放点啥
然后就是慢慢的熬制,感觉差不多有点变稠,刚刚好就可以了,太稠了也不好没有汤
面条盛出来,加上酱汁
倒入黄瓜,不得不说我放的黄瓜多一点,不过味道还可以
在加入点生菜,生菜只需要一点即可,我这个洗的有点多了
然后就大功告成,准备开动了
就是这么随性,就是这么好吃!我喜欢我爱吃,必须要干掉!