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蓝莓酱椰奶果冻酸酸甜甜(3/4)
吉利丁片先用冷水泡5分钟左右。
椰浆和牛奶加一点糖，倒锅中小火加热到45度左右，轻微冒烟关火，不要煮沸，然后将吉利丁片滤水放进去，搅拌融化。
拿杯子装好，放冰箱冷藏40-60分钟，结成果冻后，淋上蓓妮妈妈野生蓝莓果酱，味道甜甜带一小点酸，夏天吃真的很舒适。
装杯时可以剩一点汁液，加适量蓓妮妈妈野生蓝莓果酱调和，冷藏成果冻后切成小块，放在椰奶冻上层，可以做装饰点缀，而且双层味道口感会更好。