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凉面(16/18)
碗中放入葱末，蒜泥，花椒面，辣椒面！
锅烧热，倒入适量的油烧至冒烟儿！
热油淋入碗中，搅拌均匀！
放入3勺生抽！
2勺香醋！
再放入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖！
搅拌均匀调成料汁儿！
一大勺芝麻酱，放入少许凉开水，泄开，再放入两勺生抽调色，搅拌均匀备用！
黄瓜洗净切成丝备用！
新鲜的面条煮熟后，再放入凉水中过几遍，凉了后，再放入凉水中浸泡着备用！（有条件的也可以用凉开水！）
面条捞出沥干水分放入碗中！
放入黄瓜丝，浇上调好的料汁儿和芝麻酱！
翻拌均匀即可食用！
成品图
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