终于下定了决心，按照酒方试着自己泡上一壶青梅酒，酒方基本是酒：梅子：冰糖按照1:1:0.5，由于不胜酒力我的每一罐酒都超额了一丢丢冰糖，基本按照1:1:0.7
5月底下单，这时只有云南的青梅还在市面，选购了5斤特大果，顺丰快递到家，无烂果，只有4个碰伤。
6月天，用盐水浸泡了1小时的青梅，捞起再冲洗2.3遍后阴干，大约3个小时就能干透了。
青梅到货之前，先把泡酒玻璃罐洗净，热水烫一下倒扣控干。4L罐子对应3斤梅子，3斤酒。
3L的泡酒罐准备泡2斤42度白酒配上太古黄冰糖约650g。但是倒完2斤白酒还是不能完全覆盖住青梅（表面没有泡到白酒的青梅随时有烂掉的风险），遂赶紧增购了两瓶白酒。
一层青梅一层冰糖，倒入白酒。42°C中高度梅酒就绪。
接下来4L泡酒罐铺上3斤青梅，1.7千克黄冰糖，预计倒上3斤酒，但是还有空余，于是又加了1斤同款白酒。就是4斤白酒倒满。
