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#唯有美食最粽要#红烧香菇豆腐鸡腿肉(2/8)
豆腐切三角形状，放油锅炸
炸至金黄色，表皮硬硬硬的，有小气泡，用筷子戳一下中间是空的
锅里留底油，清洗干净的鸡腿肉下锅翻炒，放入姜片，炒至鸡腿肉变色，加料酒
加生抽，老抽，水没过鸡腿肉
把炸好的豆腐和香菇一起放进去大火煮开，转中火煮至汤汁收干
最后加盐，糖，鸡精调味
装盘，撒上葱花即可
鸡腿肉鲜嫩，豆腐炸过之后，咬一口满满的汤汁