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#蓓妮妈妈美味#草莓果酱布丁奶油蛋糕(10/28)
先准备材料
这是草莓布丁的做法
这是戚风蛋糕做法
把剩下的果酱掏出来，加点水搅拌一下不要浪费。
放入泡软的吉利丁片
隔水加热至吉利丁片完全溶解
冷藏两小时
切小块备用
开始做戚风蛋糕，牛奶和油混合
筛入低粉，拌匀
拌到没有干粉
蛋黄蛋清分离 面糊中加入三个蛋黄
Z字拌匀
蛋白加入白糖打发
插入筷子不倒就可以了
1/3蛋白加入蛋黄拌匀
倒回蛋白中，翻拌拌匀，记得要翻拌，不要搅拌
倒入模具，摇晃一下震掉气泡
130度40分钟再150度10分钟
烤好后倒扣完全晾凉再脱模
加入奶油和草莓果酱布丁
抹面，中间加了一点抹茶奶油增加风味
另一个也是加奶油和草莓果酱布丁
这个就不需要抹面了，很简单吧
抹了个粉色渐变色还是很可爱的
加了草莓果酱布丁的夹心切开颜值是相当的高哦 粉色渐变色也是很ins风，很简单吧快来试试吧
空瓶了！洗干净下次用它来装个香草砂糖好了～
附上奶油打发步骤给大家参考，我用的是雀巢奶油，要有点耐心低速打五分钟左右，低速低速记得