⭕️ 咸蛋黄肉松馅
咸蛋黄— 70克（180度烤5分钟左右）
肉松 — 15克
沙拉酱— 25克
咸蛋黄180度烘烤5分钟左右取出，压碎与肉松沙拉酱拌匀即可，密封备用
1⃣、乔立7600揉面过程如下
2档2分钟— 轻粘桶
4档5分钟— 揉完加黄油
4档8分钟— 揉完加鲜酵母
4档5分钟
2⃣、取出面团团圆，在温度为25度湿度为75%的环境里进行基础发酵，至2倍大
3⃣、称重约438克，平均分割成6团（约73克/个），揉圆后醒面15（室温高）-20分钟（室温低）
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4⃣、松弛面团的同时，把咸蛋黄肉松馅平均分成6份，稍揉圆
5⃣、取出面团— 包入肉松馅— 擀长— 割成三条（头不割断）— 编辫子— 两头往下收
依次完成后入模
6⃣、在温度为33（夏）-35（冬），湿度为75%左右的环境下发酵至轻按面团侧面缓慢回弹（会高出模具）
7⃣、根据自己烤箱脾气烘烤
C40倒数第二层 下175 上150-155，20分钟
温度时间仅供参考
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